Последние несколько лет произошли некоторые изменения в пищевой отрасли. В 2021 году рестораны и закусочные немного отошли на второй план. Однако, это не значит, что люди полностью отказались от общественного питания. Также россияне посещают супермаркеты, исследования показали, какие продукты питания являются самыми популярными и чаще всего оказываются в корзине у покупателя. Помимо супермаркетов на сегодняшний день пользуются популярностью и интернет-магазины, где можно купить продукты оптом.
На первом месте определенно продукты питания на них более всего уходит денежных средств, примерно 68%.
Для справки: процент расходов на питание в 2017 году составил 33,4% от ежемесячных расходов человека. Остальные 32% будут распределены следующим образом:
- примерно8% тратиться на бытовую химию;
- около7% на средства личной гигиены;
- 5% на одежду, которую покупают себе взрослые и одежду детям, а также на игрушки;
- 4% — на домашних животных.
Остальные 11% — на разное личное потребление, что сами по себе не являются настолько важными товарами, поэтому проще вынести их в отдельную графу.
Первым популярным и востребованным продуктом в России является хлеб. Это один из самых важных продуктов, и он пользуется стабильным спросом в течение всего года.
Что является русской домашней едой? Да, картошка. Картофель — самый низкокалорийный овощ, если его сравнивать с другими овощами, которые содержат в себе крахмал. Однако, приготовление пищи с использованием жира значительно повышает энергетическую ценность.
Одним из самых популярных продуктов питания являются бананы. В список продуктов, которые покупают чаще остальных входит «тропический картофель», который составляет около трети от общего количества ввозимых в Россию фруктов. Однако в других странах этот фрукт употребляют именно как картофель —бананы могут подвергать варки, их жарят, но в нашей стране их в основном употребляют в сыром виде.
Среди частых продуктовых покупок в России находится еще один фрукт — это яблоко. Существует множество вариантов приготовления яблок. С ними делают салаты, тушат как гарнир, добавляют к блюдам из рыбы и птицы, сушат. В последнем варианте приготовления сушеные яблоки используют для приготовления вкусного компота с другими сухофруктами. Данные фрукты также консервируют, квасят, перемалывают для создания яблочного пюре.
