Термокамера представляет собой сложное оборудование с современной электронной системой, и механическими узлами.
Каждый из агрегатов разработан для обработки различных пищевых продуктов. Универсального оборудования нет, так ка для каждого продукта необходима своя температурная среда и другие настройки. Производители термокамер в России предлагаю покупателям широкий ассортимент продукции различного назначения.
Термокамеры могут быть предназначены для обработки:
• Колбасных и мясных изделий.
• Запеченных деликатесов из мяса.
• Чипсов из мяса.
• Рыбы как холодного. Так и горячего копчения.
• Вяленой и шпротной рыбы.
• Копченых рассольных и колбасных сыров.
Приборы могут работать на электричестве, паре, газе и другом виде топлива.
Они бывают полностью или полу автоматическими. Самыми популярными считаются электрические автоматические системы. Они имеют не слишком высокую стоимость и могут быть использованы на небольших предприятиях.
Современная камера необходима для повышения качества продукции и вкусовых свойств. С ее помощью, время приготовления сложных по технологии изделий, можно сократить в несколько раз.
Несмотря на внешнее сходство, все модели имеют разное внутреннее строение, и значит, работают по другой технологии.
Преимущество термокамер «КфТехно»
В термокамерах фирмы «КФТЕХНО» использованы самые современные технологии и улучшенные механизмы, позволяющие снизить затраты энергии за счет уменьшения времени доведения продуктов до полной готовности. Они полностью адаптированы к условиям нашей страны и имеют достаточно простые настройки, изучить которые может даже не имеющий большого опыта специалист.
Термокамеры, работающие с паровым разогревом, могут работать даже на минимальном давлении в 2,5 атмосферы.
Удобные пульты управления отличаются надежностью и долгим сроком эксплуатации. Они позволяют контролировать процесс с помощью компьютера.
Еще одно преимущество такого выбора, заключается в возможности заказать запчасти у производителя. Получить их можно просто сделав заказ на сайте, или позвонив по телефону. Это удобно, так как простои снижают прибыль предприятия.
