Поминальный обед – это дань памяти усопшему. За столом собираются все скорбящие родственники, друзья и просто хорошие знакомые усопшего, чтобы завершить его проводы в иной мир. Этой традиции важно уделить не меньшее внимание, чем всей траурной церемонии.
Для начала стоит определиться с тем, в какие даты следует проводить поминки. Согласно христианским традициям за поминальным столом родственников принято собирать по следующим дням:
· В день захоронения. В кафе собирают всех родных и близких, провожавших усопшего на кладбище.
· 9-й день со дня смерти. Могут собраться все, кто присутствовал на похоронах или только близкие покойному люди.
· 40-й день со дня смерти. В этот день вновь собираются все те, кто был хорошо знаком с покойным.
Традиционно, на поминальном обеде каждый присутствующий должен съесть не менее 3 ложек кутьи, по одному блинчику и выпить кисель. Далее можно кушать все, что хочется. Заказать поминки в кафе можно по ссылке https://cafe-pominki.ru/pominki-v-yuzao/.
Меню поминального стола должно включат в себя простые блюда, привычные для большинства. В этот день принято заказывать:
· Первое блюдо. Православные в качестве первого блюда выбирают борщ. Это может быть мясной борщ или постный, если день проведения поминок приходится на период православного поста. Постный борщ, как правило, варят на грибном бульоне, чтобы его вкус был насыщенным.
· Второе блюдо. Вторым горячим блюдом может быть мясо, рыба или птица (гуляш, котлета, куриная ножка и т.д.). На гарнир подается блюдо из картофеля, риса или гречи (пюре, рисовая или гречневая каша). В случае постного обеда гарнир готовится без масла и молока, а к нему подается рыба или грибное ассорти.
· Кутья.
· Блины с маслом. В пост блины подаются без масла, а тесто замешивается постное.
· Пироги с разными начинками.
· Постные булочки в качестве хлеба.
· Компот или кисель.
Большинство блюд, представленных на поминальном столе, имею определенное значение. Оно пришло к нам еще с древних времен. Например, блины – это символ вечной жизни и солнца.
Некоторые предпочитают заказывать на стол алкогольные напитки. Обязательным это не является, но при желании алкоголь на поминках может присутствовать. Главное, чтобы его было в меру. Оптимально выбрать красное вино и водку.
