Праздник виноградарей христиан Балканского полуострова, Греции, Болгарии, Сербии и Македонии считается остатком культа фригийско-фракийского бога плодородия и природыДиониса. Болгары про этот день говорят: «Св. Трифон вкладывает голову в землю, и она начинает согреваться», то есть с этого дня природа начинает готовиться к весне, а в виноградной лозе начинается сокодвижение.
Отпраздновать день святого Трифона Зарезана кубанские виноградари и виноделы малых форм хозяйствования собрались на Виле Виктория. Батюшка прочёл молитву и освятил секаторы, которыми мужчины обрезали виноградную лозу. Затем веточки поместили в кувшины с вином и приступили к обильной трапезе. Именно этого требует обряд. «Как вино льётся, так пусть лоза растёт», — говорят виноградари.
Этот праздник для Краснодарского края новый, но не единственный, который планируют регулярно проводить для поддержания традиций, популяризации отрасли и привлечения туристов. В августе этого года в Новороссийске пройдёт первый фестиваль вина, на него планируют пригласить гостей со всей Кубани и российских регионов.
«Наш город имеет огромный потенциал для развития винного туризма. Здесь более 12 тысяч га земель пригодных для выращивания высококлассного винограда из которого получаются замечательные вина. Всё, что здесь делается, делается вручную. Не надо ехать в Европу, чтобы насладиться изысканными винами, наши напитки вкусные, натуральные, и места красивейшие. В этом году мы ожидаем увеличение потока российских туристов», — рассказала эксперт экскурсионного бизнеса Ольга Шульгина.
По словам Андрея Кобояна, руководителя компании «Винэкспертпродукт», в последние годы в Новороссийске появляются всё новые и новые винодельни, которые ориентируются на производство элитных, авторских вин. Хозяйства оборудуют дегустационные залы, отели, стремиться продвигать информацию о себе среди туроператоров.
Это стало возможным благодаря тому, что государство развернулось в сторону малого виноградарства и виноделия. «Сегодня существуют разные программы, чтобы развивать малые формы хозяйствования одного их самых перспективных направлений. Выделяются субсидии на закладку виноградников, посадочный материал, технику и оборудование для виноделен, компенсируются процентные ставки по кредитам. Особая поддержка оказывается начинающим», — поясняет начальник отдела развития агропромышленного комплекса администрации муниципального образования г. Новороссийск Николай Охрименко. Его структуре совместно с отделами по взаимодействию с малым и средним бизнесом и по курортам и туризму глава города Владимир Синяговский поручил разработать муниципальную программу поддержки и развития предприятий виноградарстве и виноделия.
